Proponiamo in vendita lumache fresche da gastronomia di alta qualità, selezionate con cura per garantire un prodotto sano, genuino e pronto all’utilizzo in cucina. Le nostre lumache appartengono alla specie Helix Aspersa Muller, conosciuta anche come Lumaca vignaiola, particolarmente apprezzata per la sua consistenza e il suo sapore delicato, ideale per numerose preparazioni culinarie.

Ogni confezione contiene 1/4 kg di lumache già spurgate, un processo fondamentale che assicura la pulizia interna del prodotto e lo rende idoneo all’uso gastronomico. Nonostante questo trattamento, si consiglia di lavarle accuratamente sotto acqua corrente prima della preparazione, per ottenere il massimo della qualità e del gusto nei vostri piatti.

Le lumache sono perfette per ricette tradizionali e innovative: possono essere cucinate in umido, al sugo, al forno oppure abbinate a erbe aromatiche e spezie per esaltarne il sapore naturale. Sono un ingrediente versatile e nutriente, ideale per chi desidera portare in tavola un prodotto tipico e ricercato.

Su richiesta, offriamo la possibilità di acquistare confezioni in diverse pezzature, per soddisfare sia esigenze domestiche che professionali, come ristoranti e gastronomie.

Il prodotto è soggetto a calo peso naturale. Si consiglia di consumarlo entro 60 giorni dalla data di acquisto per garantire freschezza e qualità ottimali. Conservare in frigorifero a una temperatura compresa tra +5°C e +10°C.

Consumare esclusivamente previa cottura.